稻田與海的距離，並不影響我們一起做公益
如果說，台南後壁與大海有怎樣的相似之處？
我想，來這裡看過一次隨風搖曳的稻海，就會明白了。
那如果說，有怎樣的產品可以把這兩者相聯結？
那大概就是台塩生技所推出的塩麴了。
塩麴，是來自稻米、海塩、米麴一起發酵而成，其中富含許多酵素，用於醃漬可軟化食材，也能取代味精、醬油…等調味料，幫助提升食物甘甜鮮美滋味。
而從113年起，台塩生技選用台南後壁農會生產的優良稻米作為產品原物料，並將部分產品收益，捐贈給同樣在台南後壁深耕十年的社團法人臺灣璞育文教發展協會，作為台南地區三個公益課後照顧據點的運作經費，每年照顧50~60名有需要的學童，提供每周超過20堂的學科指導和多元學習以及運用在地食材烹調而成的餐點。臺灣璞育，用心和教育來雕琢每一個臺灣璞玉(學童)來成就我們更美好的未來社會。
這次，台鹽生技與後壁農會共同攜手合作推出在地的塩麴，用好米和好塩來一起做好公益，一支好產品，串聯起三個真心為台灣土地持續努力的單位，而最後的那一味，就選擇在各位的手上了！
【台鹽鮮選我】塩麴
* 米麴、海鹽和水天然發酵釀成 * 成分單純無化學添加 * 風味自然回甘，炒、煮、拌、醃簡單一匙，提升食物甘甜鮮美滋味
「鹽麴」是日本家喻戶曉的調味聖品，「鮮選我塩麴」效法日本鹽麴釀造製程，以米麴、海鹽和水天然醱酵釀成，成份單純擁有圓潤鹹味與甘醇風味，麴中所含分解酵素，用於醃漬可軟化食材，可用於取代味精、醬油…等調味料，幫助提升食物甘甜鮮美滋味。 ＊炒、煮、拌、醃皆宜 ＊無添加、天然無負擔 ＊添加海洋濃縮礦物質液，有益健康維持