臺灣璞育文教發展協會

臺南市立後壁國小

紙箱窯 | 農村控窯新科技

為什麼烤雞沒有熟
農村式的科學課

熱傳導、對流、輻射三大熱力學之是,不再只是課本上的科學名詞,透過紙箱窯,學生發現一樣的材料與時間,若紙箱開洞的進風口不確實,鋁箔紙鋪設的方式不平整,就會因為對流不佳與熱傳導不均勻導致烤雞沒有熟,實驗失敗便吃不到多汁燙口的美味烤雞。

農村控窯環保升級

控窯是休耕時期的農閒生活,傳統控窯會使用鋁箔紙包裹食材,以避免被泥土汙染並確保均勻受熱,但若控窯後沒有將鋁箔與其他人為垃圾清理乾淨,便會破壞土壤的純進度,璞育使用學生家中也能容易取得的紙箱媒材,發展出紙箱窯紙箱烤雞課程,讓學生體驗控窯樂趣,不受限於農閒的時間與場域,並大幅降低對於農田生態的汙染、破壞。

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